ΒΙΟΦΑΡΜ

H ελληνική χλωρίδα παρουσιάζει εντυπωσιακή βιοποικιλότητα, ειδικά όσον αφορά τα αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά (ΑΦΦ).Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει η ενδημική της Κρήτης λαδανιά (Cistus creticus), η χαρακτηριστική ρητίνη της οποίας, το λάδανο, συλλέγεται από τα άγρια φυτά και εξάγεται στις αραβικές χώρες, όπου χρησιμοποιείται ως θυμίαμα. Το λάδανο περιέχει τα χαρακτηριστικά λαβδανικά διτερπένια (LDs), των οποίων τη βιοσύνθεση έχει μελετήσει εκτενώς ο φορέας ΦΑΡΜ/ΑΠΘ και στα οποία έχουν αποδοθεί ποικίλες φαρμακολογικές ενέργειες, ενώ η ξηρή δρόγη (ως αφέψημα) έχει μεγάλη απήχηση στη Βόρεια Ευρώπη, λόγω της δράσης που παρουσιάζει κατά του ιού της γρίπης, λόγω των υψηλών συγκεντρώσεων φαινυλοπροπανοειδών (PPs). Μεταξύ των ΑΦΦ που δέχονται πιέσεις είναι και το φασκόμηλο (Salvia officinalis), που περιέχει σε σημαντικές ποσότητες τις ουσίες καρνοσικό οξύ/καρνοσόλη (CA). Τα φαινολικά αυτά διτερπένια (PDs), στην εξερεύνηση της βιοσύνθεσης των οποίων συμμετείχε ο φορέας ΦΑΡΜ/ΑΠΘ, απαντούν επίσης και στο δεντρολίβανο (Rosmarinus officinalis), ενώ, ειδικότερα το CA χρησιμοποιείται εκτεταμένα στη βιομηχανία τροφίμων και καλλυντικών, παρουσιάζοντας μάλιστα δράσεις αντιιικές, αντιφλεγμονώδεις, αντικαρκινικές, νευροπροστατευτικές. Ένα ακόμη ΑΦΦ που περιέχει υψηλής προστιθέμενης αξίας ουσίες είναι η αγριοτριανταφυλλιά (Rosa canina), οι καρποί της οποίας χρησιμοποιούνται από τη βιομηχανία φαρμάκων ως πηγή βιταμίνης C. Είναι, επίσης, πλούσιοι σε PPs (φλαβονοειδή, προανθοκυανιδίνες, κατεχίνες κ.λπ.), γαλακτολιπίδια, τριτερπενικά οξέα, απαραίτητα λιπαρά οξέα, φυλλικό οξύ, βιταμίνη Α, C και Ε, Mg, Κ, S, Si, Se, Μn και Fe. Τα εκχυλίσματα των καρπών κατέχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις, ανοσοτροποποιητικές, αντιδιαβητικές, αντικαρκινικές, καρδιοπροστατευτικές, νευροπροστατευτικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες.